سردين

المكوّنات

1. كيلو سردين
2. 3 حبات طماطم
3. طماطم مصبرة
4. 7 سنات ثوم
5. التوابل:
6. شوية ملح
7. رشة عكري
8. رشة كمون
9. زيت
10. رند (غار)

الخطوات

1. نقي السردين ونغسلو نخليه يقطر مليح

    

    
2. نسكرفج الطماطم ونزيد معاها شوية طماطم مصبرة والثوم مسكرفج مع التوابل ونخلطهم منبعد نحط السردين ونخلطهم مليح ونحطهم في الكوشة حتى يطيبو من بعد نشعللهم من الفوق يحمارو ونطفي