شوربة البطاطس

شوربة البطاطس

المكونات:

3 حبات كبيرة من البطاطس

2 ملاعق من زبدة

جزرة واحدة

ملح

قزبر

كركم

فلفل أسود

2 ملاعق من حليب البودرة

طريقة التحضير:

1-  ذوّبي الزبدة في قدر وأضيفي البطاطس
2-  أضيفي الملح ثم الكركم والفلفل الأسود
3-  خفّفي النار وغطّي القدر لمدة 3 دقائق
4-  أضيفي نصف لتر من الماء. واتركي هذه العناصر إلى أن تلين وتصبح متجانسة.

-5 بعد ذلك اتركي هذه المكونات إلى أن تبرد قليلاً ثم اسكبيه في خلاط كهربائي وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من بودرة الحليب.

6- نضع الشوربة مرة أخرى فوق نار هادئة لمدة 5 دقائق ونضيف إليها جزرة “محكوكة” والقليل من القزبر.

7-  ارفعي المزيج عن النار عندما يصبح كثيفاً.
8-  قدميه ساخناً.