كمية من اللحم أو الدجاج
حمص
كمية من العيش(بركوكس) حسب أفراد العائلة
طماطم معلبة
ملح, فلفل اسود, كسبر,فلفل أحمر حلو وحار,
فلفل أخضر حار
بصل
ثوم
طريقة التحضير
1 نضع قليل ما الزيت في الكوكوط يسخن نضيف البصل المرحي مع الثوم نقليه ثم نضيف اللحم ونقلي جيييدا ثم نضيف الطماطم والتوابل مع قلييل من الماء لكي لا تحترق التوابل
2 بعد أن تتقلى جيدا نضيف الماء الكافي لينضج اللحم
3 لما ينضج اللحم نضيفم الحمص المعلب نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف العيش مباشرة في المرق (هناك من يغليه في الماء قبل ولاكن لا أنصح بهاذه الطريقة تروح كل طعمتو)ولاكن يجب أن يكون هناك المرق الكافي لكي ينضج جيدا
4 عندما يطها نقدمه تقريبا ساخن والف صحة وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق