كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم مكعبات
كيلو الار ربع طماطم حمراء معصوره
2 ملعقة صلصة طماطم
بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره
4 فصوص ثوم مقطع مكعبات صغيره
1 حبة فلفل أخضر رومى أو حار مقطع مكعبات صغيره
سمنه على زيت
ملعقة سكر
ملح
فلفل أسود
قشرى البطاطس وتقطع مكعبات متوسطة الحجم وتغسل وتوضع في ماء
فى حله علي النار ضعي السمنه والزيت والبصل والثوم وقلبى حتى يصفر البصل والثوم قليل ضيفى مكعبات اللحم وتقلب حتى يتغير لونها ويوضع صلصة الطماطم والفلفل الأخضر ويقلب جيدا ويوضع عصير الطماطم والسكر والفلفل الأسود ونهدى النار وتغطى الحله ويترك حتى تنضج اللحم بنسبة 90% ويمكن اضافة ماء مغلى لو احتاج الأمر وبعد نضج اللحم توضع مكعبات البطاطس وتقلب وتترك على نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر وبعد النضج يوضع الملح وتقلب جيدا
و بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق