كيلو بطاطا
7 حبات خضره
زيتون اخضر
قطع صغيرة راص بصلا مقطعا
كزبرة لي تزيين
ملح حسب الرغبة
زيت
كمون وفلفل اسود
قليل من راس الحانوت
عرق اصفر
قرفة
4 قطع دجاج
طريقة التحضير
1 نحضر طنجرا نضع فيه دجاج ثم نضيف لها توابل وزيت وملح ولبصل ونخلطه جيداً حتى يصبح لونه ذهبي ونضيف لها الماء الساخن ونتركه يطبخ ثم نقشر الخضر ونقطعها دوائر ثم نضع في دجاج ونتركه يطبخ
2 نبدأ تقشير البطاطا نقطعها مربعات صغيرة ونقليها ثم نضع في صحن عندما ينضج الدجاج نفرغ عليها البطاطا المقلييا
3 ونضيف لها الزيتون الاخضر والكسبر ونضع فيه صحن التقديم وشهييا طيبة