كمية من جبنة الموزاريلا.
- 3 بيضات مخفوقات.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- القليل من الملح.
- كعك مطحون "بقسماط".
- زيت للقلي.
التحضير :
قطعي الجبنة إلى أصابع متوسطة الحج وضعيها في صينية مغطاة بورق النايلون من ثم اتركيها بالثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح جامدة.
- امزجي البيض المخفوق في الوعاء مع الملح والفلفل ويمكنك إضافة البقدونس المفروم إن أردت.
- أخرجي الجبنة واغمسي كل قطعة في البيض من ثم اغمريها بالكعك المطحون.
- سخني الزيت جيداً ثم اقلي أصابع الجبنة لمدة 3 - 3 دقائق وقدميها ساخنة.