قطع دجاج
زيت
زبدة
ملح و فلفل اسود
كمون
طريقة التحضير :
حكمي أطراف جاج ملحيهم و ديري فلفل اسود ثم نضع الكوكوت مع القليل من الزيت و الزبدة في نار مرتفعة
بعدما تذوب الزبدة نضع قطع الدجاج حتى يتحمروجيدا من كل الجهات
اغلقي الكوكوت و ديدي الصفارة على نار قليلة لمدة ربع ساعة الى 30 دقيقة
بعد مرور ربع ساعة افتحي و اقلبي قطع الدجاج و اغلقي عليه دائما نار قليلة حتى ينضج
شهية طيبة