فطائر باللحمة المفرومة

المقادير

العجينة :

2 و نصف كوب دقيق
 ربع كوب زيت
  كوب لبن
  3 ملعقة كبيرة سكر
 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  رشة ملح
 كاتشاب لدهن العجينة الحشو لحمة مفرومة
 قرفة ناعمة + زنجبيل بودرة
زيت + بصل + فلفل أخضر  مفروم
 جبنة شيدر + جبنة موتزاريلا
 ملح + فلفل أسود

طريقة التحضير

* إخلطى مكونات العجينة مع إضافة القليل من الماء ( عند الحاجة )

* إتركى العجينة لتتخمر ثم قطعيها لكرات وإفردىها بالنشابة ورشيها بالدقيق

طريقة تحضير الحشو

* شوحى اللحمة المفرومة مع البصل المفروم فى الزيت على النار

* أضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة

* أضيفى الفلفل الاخضر المفروم وإتركى الخليط ليهدأ ثم أضيفى الجبنة الشيدر والموتزاريلا المبشورة

* ضعى مقدار من الحشو على العجينة المفرودة وشرحى طرف العجينة بالسكينة

* لفى العجينة على الحشو ثم إدهنى الوجه بالكاتشاب وضعى على الوجه الجبنة الشيدر والموتزاريلا

* أدخلى الفطائر الفرن حتى تمام النضج ثم قطعيها وقدميها