المقادير
4 حبات بطاطس مسلوقة
4 م ك سميد
4م ك ماء
م ك زيت
م ص ملح
م ص فلفل احمر
م ص قزبرة
ابزار
2 م ك معدنوس
في مقلاة فوق النار نضع الماء و الزيت و السميد حتى الحصول على خليط متجانس .. نضيفه على البطاطس بعد هرسها جيدا .. نضيف باقي التوابل و نخلط جيدا .
نشكل كريات صغيرة و ندخلها المجمد على الأقل نصف ساعة .. تمرر في الدقيق و تقلى على دفعات صغيرة كي لا يبرد الزيت. ...
بالصحة والراحة