المقادير:
حبتين البصل (للحم)
1.5 كجم من البطاطس
5-6 قطع الطماطم الكبيرة
300 غرام جبن موزاريلا
3-4 فصوص الثوم
قليل من الريحان الاخضر
الفلفل (حسب الرغبة)
الطريقة:
تقطع البطاطا إلى مكعبات وتقلى على النار،
يفرم البصل في الخلاط، وتضاف إلى اللحم، يخلط جيدا مع الملح والفلفل الاسمر ونكور اللحم الى كور صغيرة.
تقلى كرات اللحم في المقلى.
نصب قطع البطاطا المقلية في بايركس الفرن وفوقها كرات اللحم المقلية
نهرس الطماطم جيدا ونخلطهت مع الثوم ونصبها فوق اللحم والبطاطس
نرص الجبن الموزاريلا فوق اللحم وندخلها الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة ثم نخرجها ونوزع ورق الريحان فوق الصينية ثم ندخلها الفرن مرة ثانية لتتحمر من اعلى .
وتقدم بالعاافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق